Bagi yang belum tahu kopi, kopi sangat terkenal di seluruh dunia sebagai minuman untuk menghilangkan kantuk.
Sebenarnya, ada banyak cara untuk menyeduh kopi di berbagai negara.
Hidangan kopi juga bisa dibuat dengan susu, karamel, dan cokelat.
Selain nikmat, kopi juga memiliki manfaat untuk kesehatan.
Salah satunya adalah untuk melindungi DNA Anda.
Biji kopi mengandung antioksidan yang memiliki banyak manfaat, mulai dari perawatan kulit hingga melawan kanker.
Kopi adalah sumber antioksidan yang melebihi buah dan sayuran, menurut sebuah studi University of Scranton.
Anda harus minum kopi untuk memperkuat DNA Anda dan melawan radikal bebas yang menyebabkan kanker dan serangan jantung.
Rasa kopi dapat bervariasi tergantung pada jenisnya.
Faktor-faktor yang menentukan cita rasa kopi antara lain jenis tanah, ketinggian kopi, cara mencuci, dan cara sangrai.
Indonesia sendiri memiliki banyak sekali jenis kopi yang ada di seluruh dunia.
Berikut rangkuman enam jenis kopi lokal yang telah mengglobal
1. Kopi Flores
Kopi Flores memiliki cita rasa yang unik.
Kopi asal Nusa Tenggara Timur ini memiliki tekstur buah.
Lapisan cokelat dan vanila terasa pada aftertaste Kopi Flores.
Salah satu negara tujuan ekspor kopi Flores terbesar adalah Amerika Serikat.
2. Kopi Toraja
Kopi asal Sulawesi ini memiliki banyak penggemar di Eropa.
Karakter yang kuat dan keasaman rendah yang menarik.
Rasa kopi Toraja cenderung sedikit bersahaja dan pahit.
3. Kopi Quintamani
Siapa yang tidak kenal dengan kopi yang berasal dari Pulau Bali ini.
Rasanya didominasi oleh jeruk dan aroma bunganya memiliki banyak penggemar.
Kopi rasa yang ditanam melalui sistem tumpang sari ini diekspor ke Jepang, Eropa dan Arab.
4. Kopi Papua
Bahkan kacang dari asal yang sama mungkin terasa berbeda.
Mengapa ini terjadi?
Itu terjadi selama semua pemrosesan biji kopi, dari fermentasi hingga pemanggangan hingga pembuatan bir.
Dalam kasus kopi Papua, memiliki keasaman ringan dan rasa bunga.
Beberapa memiliki tubuh sedang dan rasa sedikit manis.
Salah satu jenis kopi Papua adalah Arabica.
Wilayah Papua lebih cocok untuk menanam kopi Arabika karena datarannya cenderung tinggi.
Semakin tinggi tanah yang digunakan untuk menanam kopi, semakin baik kopi Arabikanya.
5. Kopi Aceh
Dikenal dengan nama Aceh Gayo, kopi ini tersedia hampir di setiap kedai kopi di Indonesia.
Aceh Gayo ditanam pada ketinggian 1.200-1.700 meter di atas permukaan laut.
Rasa kopi arabika kaya akan rempah-rempah.
Kopi Aceh Gayo terasa lebih enak jika tidak diseduh dan diseduh dengan jumlah kopi yang pas dan sedikit gula (jika tidak suka pahit).
Berikut manfaat kopi bagi tubuh
1. Melawan kanker
Kopi diduga sebagai karsinogen, yang dibantah oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
WHO mengatakan kopi tidak terkait dengan kanker.
Setelah melakukan lebih dari 1000 penelitian, WHO menemukan bahwa minum satu cangkir kopi setiap hari dapat mengurangi kanker hati hingga 15%.
2. Pembakaran Lemak
Kopi tidak hanya memberi Anda energi dan membangunkan Anda dari kantuk tepat setelah Anda meminumnya, tetapi juga meningkatkan metabolisme tubuh Anda.
Nutrisi dan metabolisme menemukan bahwa minum kopi sebelum aktivitas fisik dapat menghasilkan energi tubuh melalui pembakaran lemak.
Untuk hasil terbaik, minumlah secangkir kopi dan lakukan olahraga pembakar lemak.
3. Tingkatkan daya ingat Anda
Para peneliti di Universitas Johns Hopkins telah menemukan bahwa kafein meningkatkan kemampuan otak untuk menghasilkan ingatan jangka panjang.
Secangkir kopi yang Anda minum setiap hari dapat meningkatkan kemampuan otak Anda untuk merekam dan mengingat banyak hal.
4. Meningkatkan Daya Tahan
Pemain olahraga selalu mencari cara yang lebih baik.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris menemukan bahwa atlet triatlon yang minum kopi sebelum balapan 5% lebih cepat.
5. Perlindungan DNA
Biji kopi mengandung antioksidan yang memiliki banyak manfaat, mulai dari perawatan kulit hingga melawan kanker.
Kopi adalah sumber antioksidan yang melebihi buah dan sayuran, menurut sebuah studi University of Scranton.
Anda harus minum kopi untuk memperkuat DNA Anda dan melawan radikal bebas yang menyebabkan kanker dan serangan jantung.
6. Meningkatkan fungsi seksual
Kafein dalam kopi merangsang adrenalin, yang tidak hanya meningkatkan stamina, tetapi juga memiliki efek menguntungkan.
McKndree University melakukan penelitian dan menemukan korelasi positif antara tingkat adrenalin di tempat tidur dan daya tarik atau peningkatan stamina.
Untuk memaksimalkan manfaat kafein, sebaiknya Anda hanya minum satu cangkir kopi per hari.
Terlalu banyak kafein dapat memiliki efek sebaliknya meningkatkan kecemasan dan membentuk libido.