- 1. Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 2. Cara Membuat Stik Kentang
- 3. FAQ
- 3.1 Q: Apakah bisa menggunakan kentang jenis apa saja?
- 3.2 Q: Apa yang harus dilakukan jika stik kentang mudah hancur saat digoreng?
- 3.3 Q: Apakah tepung maizena bisa diganti dengan tepung kanji?
- 3.4 Q: Apakah bisa menambahkan bahan lain seperti keju atau sosis dalam stik kentang?
- 3.5 Q: Apa yang harus dilakukan dengan minyak bekas goreng stik kentang?
- 3.6 Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
- 4. Related video of Cara Buat Stik Kentang
Hallo teman-teman semua, sudah makan belum? Kali ini admin ingin berbagi resep yang mudah dan murah meriah, yaitu cara membuat stik kentang. Siapa sih yang nggak suka stik kentang? Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya selalu jadi camilan favorit. Yuk, kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan stik kentang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- Kentang sebanyak 4 buah
- Tepung terigu sebanyak 4 sendok makan
- Tepung maizena sebanyak 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Stik Kentang
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat stik kentang:
- Cuci bersih kentang, lalu kupas kulitnya.
- Potong kentang menjadi stik seukuran jari-jari tangan. Usahakan ukurannya seragam agar saat digoreng matangnya merata.
- Rendam stik kentang dalam air bersih selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan pati yang berlebihan dalam kentang agar saat digoreng, stik kentang tidak mudah hancur.
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah. Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang cukup kental. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar stik kentang tidak mudah hancur saat digoreng.
- Masukkan stik kentang ke dalam adonan tepung, aduk hingga stik kentang terbalut rata dengan adonan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak cukup banyak agar stik kentang dapat tenggelam saat digoreng.
- Goreng stik kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga warnanya kuning kecoklatan dan terlihat renyah.
- Angkat stik kentang dan tiriskan minyaknya.
- Stik kentang siap disajikan. Bisa ditambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Kelebihan dan Kekurangan
Kelebihan dari stik kentang adalah rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya relatif mudah.
Sedangkan kekurangan dari stik kentang adalah kandungan pati dan kalori yang tinggi. Oleh karena itu, konsumsilah stik kentang dengan bijak dan tidak berlebihan.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat stik kentang yang mudah dan praktis. Selamat mencoba di rumah ya, teman-teman! Semoga berhasil dan selamat menikmati camilan kesukaan kita semua.
FAQ
Q: Apakah bisa menggunakan kentang jenis apa saja?
A: Bisa. Namun, kentang jenis segitiga atau oblong lebih cocok karena teksturnya yang padat.
Q: Apa yang harus dilakukan jika stik kentang mudah hancur saat digoreng?
A: Rendam kentang dalam air bersih selama 30 menit untuk menghilangkan pati yang berlebihan.
Q: Apakah tepung maizena bisa diganti dengan tepung kanji?
A: Bisa. Tepung kanji berfungsi sama dengan tepung maizena dalam adonan tepung.
Q: Apakah bisa menambahkan bahan lain seperti keju atau sosis dalam stik kentang?
A: Bisa. Namun, pastikan bahan tambahan tersebut sudah matang terlebih dahulu agar saat digoreng stik kentang tidak terlalu lama dan matang merata.
Q: Apa yang harus dilakukan dengan minyak bekas goreng stik kentang?
A: Minyak bekas goreng stik kentang sebaiknya tidak digunakan lagi karena sudah terkontaminasi oleh bahan-bahan yang digoreng sebelumnya. Buang minyak bekas tersebut dengan benar.