Cara Membuat Ice Cream yang Benar

Cara Membuat Ice Cream yang Benar

  • Admin
  • Apr 30, 2023

Hallo teman-teman semua! Siapa yang tidak suka dengan es krim? Makanan pencuci mulut yang satu ini memang selalu bisa memanjakan lidah kita. Tapi, tahukah kamu bahwa membuat es krim tidaklah sulit? Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak artikel berikut ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat es krim, kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 1 liter susu segar
  • 200 gram gula pasir
  • 6 kuning telur ayam kampung
  • 200 ml whipping cream
  • 1 sendok teh pasta vanila

Penjelasan tentang Bahan-bahan

Whipping cream adalah krim kocok yang memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dari krim biasa. Pasta vanila sendiri adalah campuran ekstrak vanila dengan gula, dan biasanya digunakan sebagai pengganti biji vanila dalam resep masakan. Kamu bisa membeli kedua bahan ini di toko bahan kue terdekat.

Cara Membuat Es Krim Dengan Mudah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es krim yang benar:

  1. Panaskan susu di atas kompor dengan api sedang sampai susu mengeluarkan uap dan terlihat sedikit berbusa.
  2. Campurkan gula pasir dan kuning telur, aduk rata hingga gula larut.
  3. Tuang campuran telur ke dalam susu panas secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan whipping cream dan pasta vanila ke dalam campuran telur dan susu, aduk rata.
  5. Diamkan campuran selama 10 menit.
  6. Setelah 10 menit, tuangkan campuran ke dalam wadah es krim, kemudian tutup rapat dan simpan di dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga leleh.
  7. Aduk adonan es krim setiap 30 menit selama 2 jam pertama, untuk mencegah terbentuknya kristal es yang besar.

Kelebihan dan Kekurangan Membuat Es Krim Sendiri

Membuat es krim sendiri memiliki kelebihan dan kekurangan. Kelebihannya adalah kamu bisa menentukan sendiri rasa dan kandungan gula di dalamnya. Selain itu, membuat es krim sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghibur. Namun, kekurangannya adalah membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuatnya, dan memerlukan peralatan khusus seperti mesin es krim agar hasilnya lebih bagus.

FAQ

1. Apakah susu yang digunakan harus segar?

Admin: Ya, susu segar lebih baik digunakan untuk membuat es krim agar rasa dan aroma lebih segar.

2. Apakah bisa menggunakan telur ayam biasa?

Admin: Bisa, tapi telur ayam kampung lebih baik karena memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dan rasa yang lebih enak.

3. Apakah bisa mengganti pasta vanila dengan biji vanila?

Admin: Bisa, namun kamu perlu menambahkan gula pasir agar rasa tidak terlalu pahit.

4. Apakah harus menggunakan mesin es krim?

Admin: Tidak harus, kamu bisa mengaduk adonan dengan sendok tiap 30 menit selama 2 jam pertama untuk mencegah terbentuknya kristal es yang besar.

Kesimpulan

Membuat es krim sendiri memang terlihat sulit, tapi sebenarnya cukup mudah jika sudah tahu caranya. Kamu bisa menyesuaikan rasa dan kandungan gula sesuai dengan selera, dan membuat kegiatan yang menyenangkan di rumah. Yuk, coba buat es krim sendiri di rumah!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Post Terkait :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *