Hallo Teman-Teman Semua! Kali ini admin akan berbagi resep cara membuat bakso ikan yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Bakso ikan merupakan alternatif sehat bagi yang kurang suka dengan daging sapi atau ayam. Selain itu, bakso ikan juga kaya akan nutrisi dan cocok untuk dijadikan makanan pendamping sehari-hari. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bakso ikan, pastikan bahan-bahan di bawah ini sudah disiapkan dengan baik:
- Ikan tenggiri segar sebanyak 500 gram
- Tepung sagu sebanyak 200 gram
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Telur ayam sebanyak 1 butir
- Es batu secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Bakso Ikan
1. Bersihkan Ikan Tenggiri
Bersihkan ikan tenggiri dengan air bersih dan potong menjadi bagian kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
2. Haluskan Ikan Tenggiri
Haluskan ikan tenggiri dengan menggunakan blender atau food processor. Tambahkan es batu agar daging ikan tetap segar dan kenyal.
3. Tambahkan Bumbu-Bumbu
Tambahkan bawang putih, bawang merah, garam, lada, dan kaldu bubuk ke dalam adonan ikan yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
4. Tambahkan Tepung Sagu dan Telur Ayam
Tambahkan tepung sagu dan telur ayam ke dalam adonan ikan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi kenyal.
5. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Rebus Bakso Ikan
Rebus bakso ikan dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Kelebihan dan Kekurangan Bakso Ikan
Bakso ikan memiliki kelebihan dan kekurangan yang patut untuk diketahui, di antaranya:
| Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|
| – Menyehatkan karena kaya akan nutrisi ikan | – Harganya cenderung lebih mahal daripada bakso daging sapi atau ayam |
| – Cocok untuk dijadikan makanan pendamping sehari-hari | – Tidak disukai oleh beberapa orang yang tidak menyukai ikan |
| – Teksur kenyal dan lembut |
FAQ
1. Apakah bakso ikan sulit untuk dibuat?
Tidak, bakso ikan mudah untuk dibuat di rumah. Asalkan bahan-bahan sudah disiapkan dengan baik dan peralatan yang digunakan dalam keadaan bersih dan steril.
2. Bisakah tepung sagu diganti dengan tepung terigu?
Bisa, namun penggunaan tepung sagu akan membuat bakso ikan lebih kenyal dan lembut. Tepung terigu dapat digunakan sebagai pengganti jika tidak tersedia.
3. Apakah bakso ikan lebih sehat daripada bakso daging sapi atau ayam?
Ya, bakso ikan lebih sehat karena kandungan nutrisi yang terdapat di dalam ikan lebih tinggi daripada daging sapi atau ayam.
4. Apa yang membuat bakso ikan berbeda dengan bakso daging sapi atau ayam?
Bakso ikan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut daripada bakso daging sapi atau ayam. Selain itu, rasanya juga berbeda karena menggunakan ikan sebagai bahan utama.
Kesimpulan
Itulah resep cara membuat bakso ikan yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Selain itu, bakso ikan juga memiliki banyak kelebihan dan cocok untuk dijadikan sebagai makanan pendamping sehari-hari. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, Teman-Teman Semua!
Terima kasih sudah membaca artikel ini dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya dari admin.