Hallo teman-teman semua! Siapa yang suka makan perkedel? Pasti hampir semua orang suka dengan makanan ini. Perkedel adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang dan bahan-bahan lainnya. Jika kalian ingin membuat perkedel, artikel ini akan memberikan panduan lengkapnya.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat perkedel, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel:
- Kentang sebanyak 500 gram
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Tepung terigu sebanyak 2 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel
Langkah 1: Mengolah Kentang
Bersihkan kentang dan potong-potong sesuai selera. Kemudian rebus kentang hingga empuk dan angkat. Tunggu hingga kentang dingin dan haluskan dengan garpu atau blender.
Langkah 2: Mengiris dan Mengulek Bumbu
Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis. Setelah itu, ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Campurkan bawang yang telah diulek dengan kentang yang telah dihaluskan.
Langkah 3: Menambahkan Tepung Terigu dan Telur
Tambahkan tepung terigu dan telur dalam campuran kentang dan bumbu. Aduk rata hingga adonan tercampur secara merata.
Langkah 4: Menambahkan Garam dan Penyedap Rasa
Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata kembali hingga tercampur secara merata.
Langkah 5: Menggoreng Perkedel
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan kentang dan bentuk bulat atau pipih. Goreng perkedel hingga keemasan dan angkat. Tiriskan minyak dan sajikan perkedel dalam piring.
Kelebihan dan Kekurangan
Kelebihan dari perkedel adalah rasanya yang enak dan mudah dibuat. Selain itu, perkedel juga bisa dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang atau makan malam. Namun, kekurangan dari perkedel adalah mengandung banyak minyak dan kalori, sehingga kurang baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Kesimpulan
Membuat perkedel tidak sulit, asal kalian menyiapkan bahan-bahannya dengan benar dan mengikuti langkah-langkah di atas. Perkedel bisa dijadikan sebagai menu santapan yang nikmat dan enak. Namun, jangan lupa untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang untuk menjaga kesehatan.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apakah perkedel hanya bisa dibuat dengan kentang saja?
Tidak, perkedel juga bisa dibuat dengan bahan lain seperti jagung, tahu, atau daging. Namun, kentang seringkali dipilih karena rasanya yang enak dan mudah didapatkan.
2. Apakah perkedel bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, perkedel bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, pastikan perkedel telah dingin sebelum disimpan dalam kulkas dan jangan disimpan terlalu lama agar tidak basi.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat perkedel?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat perkedel sekitar 30-40 menit tergantung dari jumlah dan ukuran perkedel yang akan dibuat.
4. Apakah tepung terigu harus ditambahkan dalam adonan perkedel?
Ya, tepung terigu bisa digunakan sebagai pengikat agar adonan perkedel tidak terlalu lembek.
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya. Jangan lupa untuk mencoba membuat perkedel di rumah ya, teman-teman!