Haloo teman-teman semua! Kali ini admin akan berbagi resep cara membuat kue keju yang lezat dan mudah untuk diikuti. Kue keju ini cocok untuk dihidangkan sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue keju, pastikan sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebagai berikut:
- 200 gram keju cheddar parut
- 100 gram mentega tawar
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam halus
- 50 ml air es
Cara Membuat Kue Keju
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue keju yang lezat dan mudah:
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Ambil loyang bulat berukuran 20 cm, olesi dengan mentega, dan taburi tepung terigu agar tidak lengket.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam halus. Aduk rata dan sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, kocok mentega dengan mixer hingga lembut. Tambahkan keju parut dan kocok lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
- Masukkan susu bubuk dan aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk hingga rata.
- Tambahkan air es dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang kue keju dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 1 jam atau sampai matang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek apakah kue sudah matang atau belum.
- Ambil kue keju dari oven dan dinginkan di atas rak selama kurang lebih 30 menit.
- Kue keju siap disajikan dan dinikmati.
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Kue Keju
Setiap makanan pasti memiliki kelebihan dan kekurangan, begitu juga dengan kue keju ini.
Kelebihan:
- Rasanya yang lezat dan kaya akan rasa keju.
- Cocok dijadikan camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman.
- Dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.
Kekurangan:
- Tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan karena mengandung banyak lemak.
- Proses membuatnya membutuhkan waktu yang cukup lama.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Bisakah menggunakan keju lain selain keju cheddar?
Iya, bisa. Anda dapat mencoba menggunakan keju mozzarella atau keju parmesan untuk variasi rasa.
2. Apakah bisa menggunakan oven ukuran yang lebih kecil?
Bisa, namun perlu dikurangi jumlah adonan agar tidak meluber saat dipanggang di oven.
3. Apakah kue keju bisa disimpan dalam freezer?
Iya, kue keju dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih 1 bulan. Namun, pastikan kue sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
4. Bisakah menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?
Bisa, tetapi rasanya tidak akan selezat menggunakan mentega. Jika menggunakan margarin, pastikan margarin yang digunakan adalah yang tawar.
Kesimpulan
Membuat kue keju memang membutuhkan waktu dan ketelatenan, namun hasilnya pasti akan terbayar dengan rasa yang lezat dan kaya akan aroma keju. Jangan lupa untuk menyimpan kue keju di tempat yang aman dan jangan disimpan terlalu lama agar tetap segar saat disajikan. Selamat mencoba resep cara membuat kue keju yang lezat ini dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.