Hallo teman-teman semua! Pernah mencoba makanan yang satu ini? Serundeng kelapa, makanan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut yang digoreng hingga kering dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang menggugah selera. Serundeng kelapa memiliki rasa gurih dan enak yang cocok dijadikan sebagai teman makan nasi. Bagi yang belum pernah mencoba, admin akan memberikan tutorial cara membuat serundeng kelapa yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan berikut sudah tersedia:
- 300 gram kelapa parut kasar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 butir kemiri, haluskan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Serundeng Kelapa
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat serundeng kelapa:
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, serai, dan kemiri yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Masukkan kelapa parut kasar, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kelapa.
- Tambahkan gula merah, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan teruskan menggoreng hingga kelapa kering dan berubah warna kecoklatan.
- Ambil serundeng kelapa dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Serundeng kelapa siap disajikan sebagai pelengkap makanan.
Kelebihan dan Kekurangan Serundeng Kelapa
Kelebihan
- Rasa gurih dan enak
- Cocok dijadikan sebagai teman makan nasi
- Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat
- Mudah dan praktis dalam pembuatannya
Kekurangan
- Tidak cocok untuk mereka yang tidak suka dengan makanan gurih
- Kelapa parut yang digunakan harus kasar, sehingga membutuhkan waktu untuk mengupas dan mengiris kelapa
- Proses penggorengan harus hati-hati agar kelapa tidak gosong
FAQ
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serundeng kelapa?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain kelapa parut kasar, daun jeruk, serai, kemiri, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, dan minyak goreng.
2. Bagaimana cara mengiris kelapa untuk membuat serundeng?
Untuk membuat serundeng kelapa, kelapa yang digunakan harus kasar. Kelapa tersebut harus diupas dan diiris tipis menggunakan parutan atau pisau.
3. Apakah serundeng kelapa dapat disimpan dalam waktu lama?
Ya, serundeng kelapa dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang kering dan sejuk. Namun, sebaiknya digunakan dalam waktu satu minggu.
4. Apa saja makanan yang cocok disajikan dengan serundeng kelapa?
Serundeng kelapa cocok disajikan sebagai teman makan nasi dan makanan-makanan khas Indonesia seperti sate, ketupat, atau lontong.
Kesimpulan
Itulah tutorial cara membuat serundeng kelapa yang gurih dan enak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, serundeng kelapa dapat menjadi pelengkap makanan yang lezat. Meskipun memiliki kekurangan, namun kelebihan dari serundeng kelapa membuat makanan ini tetap digemari oleh banyak orang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!