Hallo teman-teman semua! Buat kalian yang suka makan tahu telur, kali ini admin akan berbagi resep cara membuat tahu telur yang enak dan mudah dibuat di rumah. Tanpa basa-basi lagi, yuk kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram tahu putih
- 5 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tahu Telur:
1. Siapkan Tahu dan Telur
Pertama-tama, potong tahu menjadi 2 bagian dan buang bagian tengahnya. Pisahkan putih telur dan kuning telur.
2. Masak Putih Telur
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dan masukkan putih telur. Aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Buat Adonan Telur
Kocok kuning telur, bawang putih, tepung terigu, garam, dan merica bubuk hingga tercampur rata. Masukkan putih telur yang sudah matang tadi dan aduk-aduk.
4. Masukkan Tahu ke Adonan Telur
Letakkan potongan tahu yang sudah dipotong di atas adonan telur dan perlahan-lahan celupkan tahu ke dalam adonan telur hingga tertutup rata.
5. Goreng Tahu Telur
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di wajan. Masukkan tahu telur yang sudah dibalur dengan adonan telur ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan dan matang.
6. Tiriskan dan Sajikan
Angkat tahu telur dari minyak goreng dan tiriskan. Sajikan tahu telur dalam piring saji dan hidangkan bersama saus sambal atau saus tomat.
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Tahu Telur di Rumah:
Kelebihan:
- Lebih sehat karena tidak menggunakan pengawet dan bahan kimia
- Bisa menyesuaikan rasa dan keinginan sendiri
- Lebih ekonomis karena tidak perlu membeli di luar
Kekurangan:
- Membutuhkan waktu dan tenaga lebih untuk membuatnya
- Hasilnya tergantung pada kemampuan memasak
- Tidak bisa langsung dinikmati seperti saat membeli di luar
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan tahu kuning?
Bisa, namun tahu putih lebih direkomendasikan karena memiliki tekstur yang lebih padat dan enak digoreng.
2. Bagaimana jika adonan telur terlalu cair?
Tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan lebih kental.
3. Bisakah membuat tahu telur tanpa telur?
Bisa, gunakan bahan pengganti seperti tepung kentang atau tepung beras sebagai pengganti telur.
4. Bagaimana cara membuat saus sambal?
Caranya cukup mudah, haluskan cabe rawit, bawang putih, gula, dan garam dengan sedikit air. Tambahkan perasan jeruk nipis dan saus tomat jika ingin lebih kaya rasa.
Kesimpulan:
Nah, itulah cara membuat tahu telur yang mudah dan enak di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa menikmati tahu telur yang sehat dan lezat bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!