Hallo teman-teman semua, kali ini admin akan membagikan resep cara membuat udang crispy yang lezat dan mudah untuk diikuti. Udang crispy merupakan salah satu hidangan yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan renyah. Tanpa perlu berlama-lama, yuk kita mulai membuat udang crispy yang enak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat udang crispy:
- 500 gram udang
- 2 butir telur ayam
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Udang Crispy
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat udang crispy:
- Bersihkan udang dari kulit dan kotorannya. Buang kepala dan ekornya.
- Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Pecahkan telur ayam, kocok hingga berbuih.
- Masukkan udang ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata. Pastikan udang terbalut tepung secara merata.
- Masukkan udang ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng udang.
- Goreng udang hingga berwarna kecoklatan dan renyah, angkat dan tiriskan.
- Sajikan udang crispy dengan saus sambal atau mayonnaise.
Kelebihan dan Kekurangan
Ada beberapa kelebihan dan kekurangan dalam membuat udang crispy:
| Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|
| Rasanya yang gurih dan renyah | Kalori yang tinggi karena digoreng |
| Mudah dan cepat dibuat | Tidak cocok untuk mereka yang menghindari makanan berlemak |
Sering Ditanyakan
1. Apakah bisa menggunakan udang beku untuk membuat udang crispy?
Iya, bisa. Pastikan udang sudah dicairkan dan dikeringkan sebelum dibalut tepung.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti telur ayam?
Bisa menggunakan telur bebek atau susu cair.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng udang crispy?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 3-5 menit atau hingga udang berwarna kecoklatan dan renyah.
4. Bagaimana cara membuat saus sambal atau mayonnaise?
Untuk membuat saus sambal, campurkan cabai rawit, bawang putih, gula, garam, dan air jeruk nipis. Blender hingga halus. Untuk membuat saus mayonnaise, campurkan mayonnaise, mustard, gula, garam, dan perasan jeruk lemon. Aduk rata.
Kesimpulan
Itulah cara membuat udang crispy yang lezat dan mudah untuk diikuti. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!
Terima kasih sudah membaca artikel ini, sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.