Hallo teman-teman semua! Siapa yang suka makan udang? Kalau saya, udang adalah salah satu makanan favorit yang selalu bikin saya ngiler dan gak bisa nahan godaan untuk makan terus. Nah, kali ini admin akan berbagi resep cara membuat udang saus padang yang super enak dan mantap. Yuk, langsung simak artikel ini sampai habis!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses memasak, pastikan bahwa kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita siapkan:
- 500 gram udang ukuran sedang atau besar, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekornya.
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, geprek bagian putihnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Udang Saus Padang
Langkah 1: Marinate Udang dengan Jeruk Nipis dan Garam
Pertama-tama, marinate udang dengan campuran jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar udang lebih empuk dan beraroma segar.
Langkah 2: Tumis Bumbu Halus
Tumis bawang putih dan cabai merah dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Kemudian, tambahkan bawang bombay, jahe, lengkuas, daun jeruk purut, dan serai. Tumis sampai bawang bombay layu dan harum.
Langkah 3: Tambahkan Tomat
Tambahkan tomat dan tumis sampai tomat hancur dan bumbu tercampur rata.
Langkah 4: Masak Udang
Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tuangkan air secukupnya agar bumbu tidak terlalu kental. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya sesuai selera. Masak udang sampai matang dan bumbu meresap ke dalam udang.
Langkah 5: Sajikan
Angkat udang saus padang dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Udang siap disantap dengan nasi putih hangat. Selamat makan!
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Udang Saus Padang
Kelebihan
- Udang saus padang adalah menu makanan yang cocok untuk acara keluarga dan reuni dengan teman-teman.
- Rasa pedas dan gurih dari saus padang membuat makanan ini menjadi favorit di lidah banyak orang.
- Selain enak, udang saus padang juga mudah dan cepat dibuat di rumah.
Kekurangan
- Udang saus padang mungkin tidak cocok bagi orang yang tidak suka dengan rasa pedas dan gurih yang khas dari saus padang.
- Meskipun mudah dibuat, bahan-bahan yang diperlukan mungkin agak sulit didapatkan di beberapa daerah.
- Udang saus padang juga memerlukan sedikit usaha dan waktu untuk mempersiapkan dan memasaknya.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat udang saus padang yang enak dan mantap. Pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas. Udang saus padang bisa menjadi menu makanan yang cocok untuk acara keluarga atau reuni dengan teman-teman. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan jangan lupa share pengalaman memasaknya di kolom komentar di bawah.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah udang saus padang pedas?
Ya, udang saus padang memiliki rasa pedas yang khas dari saus padang. Namun kita bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera kita.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat udang saus padang?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat udang saus padang sekitar 45 menit.
3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang saus padang?
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah udang, jeruk nipis, bawang putih, cabai merah, tomat, bawang bombay, jahe, lengkuas, daun jeruk purut, serai, garam, gula pasir, air, dan minyak goreng.
4. Apakah udang saus padang cocok untuk vegetarian?
Tidak, karena udang adalah makanan dari hewan laut dan tidak cocok untuk vegetarian. Namun, kita bisa mengganti udang dengan tahu atau tempe untuk membuat saus padang vegetarian.