Hallo teman-teman semua! Siapa yang suka makan siomay? Pasti hampir semua orang suka dengan makanan khas Tionghoa ini. Kali ini admin ingin berbagi resep cara membuat siomay ayam yang lezat dan sehat. Tanpa banyak basa-basi, langsung saja kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam cincang halus
- 150 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 batang wortel, parut kasar
- 2 lembar daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Siomay Ayam:
1. Membuat Adonan Siomay:
Campurkan daging ayam cincang, tepung sagu, tepung terigu, telur ayam, wortel parut, daun bawang iris tipis, bawang putih halus, merica bubuk, garam, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata hingga adonan kalis dan tercampur merata.
2. Membungkus Adonan:
Ambil selembar daun pisang, letakkan sejumput adonan siomay ayam di tengah-tengahnya. Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat. Lakukan hal yang sama hingga adonan siomay habis.
3. Mengukus Siomay Ayam:
Panaskan kukusan, letakkan siomay ayam yang sudah dibungkus pada wadah kukusan. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang sempurna.
Kelebihan dan Kekurangan Siomay Ayam:
Siomay ayam memiliki beberapa kelebihan dan kekurangan yang perlu diketahui sebelum memutuskan untuk memasaknya. Berikut adalah beberapa kelebihan dan kekurangan siomay ayam:
Kelebihan:
- Mengandung protein yang tinggi
- Menggunakan bahan-bahan yang sehat
- Mudah untuk dibuat
Kekurangan:
- Membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya
- Seringkali menggunakan bahan tambahan yang mengandung MSG
Kesimpulan:
Siomay ayam adalah salah satu makanan favorit yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Selain enak, siomay ayam juga sehat karena mengandung protein yang tinggi dan menggunakan bahan-bahan yang sehat. Meski begitu, kita juga harus memperhatikan kekurangan siomay ayam seperti waktu memasak yang cukup lama dan penggunaan MSG. Namun, dengan memasak sendiri kita dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan memasaknya dengan lebih sehat. Selamat mencoba!
FAQ:
1. Apakah siomay ayam dapat disimpan di freezer?
Ya, siomay ayam dapat disimpan di freezer selama 1-2 minggu. Pastikan untuk membungkusnya dengan rapat sebelum menyimpannya.
2. Apakah siomay ayam dapat diolah dengan cara yang lain?
Ya, siomay ayam dapat diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Namun, cara mengukus masih menjadi cara yang paling sehat untuk mengolah siomay ayam.
3. Apakah tepung sagu dapat diganti dengan tepung yang lain?
Tepung sagu dapat diganti dengan tepung maizena atau tepung jagung. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlahnya agar adonan tidak terlalu lembek atau keras.
4. Bagaimana cara memilih daging ayam yang baik untuk membuat siomay?
Pilihlah daging ayam yang segar dan tidak terlalu berlemak. Lebih baik menggunakan daging ayam bagian dada yang lebih sehat daripada menggunakan daging ayam bagian paha atau sayap yang lebih berlemak.
Sampai jumpa lagi di artikel menarik selanjutnya!