Cara Membuat Bolu Kukus Pandan

Hallo teman-teman semua! Kali ini admin akan berbagi resep cara membuat bolu kukus pandan yang sangat lezat. Bolu kukus pandan merupakan salah satu kue tradisional yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan pada berbagai acara. Selain itu, bolu kukus pandan juga memiliki aroma yang harum dan sangat menggugah selera.

Bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus pandan:

• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 2 sendok teh emulsifier
• 1 sendok teh pasta pandan
• 100 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 50 ml minyak sayur
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Bahan-Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan dan pastikan semuanya dalam keadaan suhu ruangan.

2. Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder

Ayak tepung terigu dan baking powder hingga halus dan campurkan dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.

3. Kocok Telur dan Gula

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih kekuningan.

4. Tambahkan Emulsifier, Pasta Pandan, dan Susu Cair

Tambahkan emulsifier, pasta pandan, dan susu cair ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan mixer hingga adonan tercampur sempurna.

5. Masukkan Tepung Terigu dan Baking Powder

Setelah adonan tercampur sempurna, masukkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

6. Tambahkan Minyak Sayur dan Garam

Tambahkan minyak sayur dan garam secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata kembali menggunakan mixer.

7. Tuang Adonan ke Dalam Loyang

Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan rapatkan permukaannya.

8. Panaskan Panci Pengukus

Panaskan panci pengukus dengan api sedang hingga air dalam panci mendidih.

9. Kukus Adonan Bolu Pandan

Setelah air mendidih, masukkan loyang yang berisi adonan bolu ke dalam panci pengukus. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang hingga matang.

10. Angkat dan Sajikan

Setelah matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak. Kemudian potong dan sajikan pada wadah yang disukai.

Kelebihan dan Kekurangan Bolu Kukus Pandan

Kelebihan

• Mudah dan cepat dibuat
• Cocok untuk disajikan pada berbagai acara
• Aromanya yang harum dan menggugah selera

Kekurangan

• Teksturnya yang cenderung padat
• Kurang tahan lama

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa perbedaan antara bolu kukus pandan dan bolu panggang pandan?

Bolu kukus pandan dibuat dengan cara dikukus, sementara bolu panggang pandan dibuat dengan cara dipanggang dalam oven. Selain itu, tekstur dan rasa keduanya juga berbeda.

2. Apakah bisa menggunakan pewarna makanan yang bukan pasta pandan?

Ya, bisa. Namun, pasta pandan memberikan rasa yang lebih khas dan aroma yang lebih harum pada bolu kukus pandan.

3. Berapa lama bolu kukus pandan dapat disimpan?

Bolu kukus pandan dapat disimpan selama 2-3 hari pada suhu ruangan atau 1 minggu dalam kulkas.

4. Bisakah minyak sayur diganti dengan mentega?

Bisa. Namun, penggunaan mentega dapat mengubah rasa dan tekstur bolu kukus pandan.

Kesimpulan

Itulah resep cara membuat bolu kukus pandan yang bisa dicoba di rumah. Bolu kukus pandan merupakan kue tradisional yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan pada berbagai acara. Jangan lupa untuk mencatat dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan dengan seksama. Selamat mencoba!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Related video of Cara Membuat Bolu Kukus Pandan