Hallo teman-teman semua! Sebagai pencinta es krim, pasti kita ingin mencoba membuat es krim sendiri di rumah. Namun, tidak semua orang memiliki mixer untuk membuat es krim. Jangan khawatir, kali ini admin akan memberikan cara membuat es krim tanpa mixer yang mudah dan enak.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat es krim, pastikan bahwa kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 400 ml susu cair
- 200 ml whipping cream
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanilla extract
Langkah-Langkah
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat es krim tanpa mixer:
- Campurkan susu cair, whipping cream, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Tambahkan vanilla extract dan aduk kembali.
- Tuang campuran ke dalam wadah tahan panas dan ratakan permukaannya.
- Tutup wadah dengan plastik wrap dan letakkan di freezer selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, keluarkan wadah dari freezer dan kocok campuran es krim dengan mixer tangan selama 1-2 menit.
- Kembalikan wadah ke dalam freezer dan biarkan beku selama 1 jam.
- Keluarkan wadah dari freezer dan kocok kembali dengan mixer tangan selama 1-2 menit.
- Kembalikan wadah ke dalam freezer dan biarkan beku selama 1 jam.
- Lakukan proses pengocokan dan pembekuan beberapa kali hingga es krim cukup padat dan lembut.
- Setelah es krim cukup padat dan lembut, es krim siap disajikan.
Kelebihan Dan Kekurangan
Setiap metode membuat es krim tentu memiliki kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah kelebihan dan kekurangan dari cara membuat es krim tanpa mixer:
| Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|
| Mudah dan praktis dilakukan | Menggunakan waktu yang cukup lama untuk menunggu pembekuan |
| Hasil es krim yang lembut dan enak | Memerlukan usaha dan ketelatenan dalam melakukan pengocokan |
FAQ
1. Bisa tidak menggunakan susu cair?
Tidak bisa. Penggunaan susu cair sangat penting untuk menciptakan konsistensi yang tepat pada es krim.
2. Bisakah menggunakan gula halus sebagai pengganti gula pasir?
Bisa, namun gula pasir lebih disarankan karena dapat memberikan konsistensi yang lebih baik pada es krim.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim dengan cara ini?
Proses pembuatan es krim tanpa mixer memakan waktu sekitar 5-6 jam, tergantung pada kepadatan es krim yang diinginkan.
4. Bisakah menggunakan bahan-bahan lain selain yang disebutkan?
Bisa, namun perubahan bahan dapat mempengaruhi hasil akhir es krim.
Kesimpulan
Membuat es krim tanpa mixer memang memerlukan waktu dan usaha yang cukup banyak, namun hasil akhirnya akan membuat kita merasa puas dan bangga. Dengan mengikuti cara membuat es krim tanpa mixer yang sudah dijelaskan di atas, kamu bisa mencoba membuat es krim sendiri di rumah tanpa perlu membeli mixer. Selamat mencoba!