Hallo teman-teman semua! Siapa yang suka makan kue kembang goyang? Pasti hampir semua orang suka dengan kue yang satu ini. Rasanya yang renyah dan manis membuat lidah kita bergoyang-goyang. Tapi, tahukah kamu kalau membuat kue kembang goyang itu mudah? Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat kue kembang goyang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml air matang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Kembang Goyang
1. Campurkan Bahan-bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
2. Tambahkan Telur dan Air
Setelah bahan kering tercampur rata, pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Tambahkan air matang, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
3. Istirahatkan Adonan
Istirahatkan adonan selama 15-30 menit untuk membuat adonan mengembang dan terasa lebih ringan.
4. Siapkan Wajan dan Minyak Goreng
Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak goreng di atas api kecil hingga panas.
5. Mulai Menggoreng
Ambil satu sendok sayur adonan, lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kue kembang goyang berwarna kekuningan dan mengembang. Lakukan sampai adonan habis.
6. Tiriskan Kue Kembang Goyang
Tiriskan kue kembang goyang dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
7. Penyajian
Kue kembang goyang siap disajikan! Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti gula bubuk atau meses.
Kelebihan dan Kekurangan
Kelebihan
- Mudah dibuat
- Bahan-bahannya mudah didapat di pasaran
- Cocok sebagai camilan di siang hari
Kekurangan
- Tidak terlalu tahan lama
- Harus segera dimakan agar tidak lembek
FAQ
1. Apakah tepung terigu yang dipakai harus protein rendah?
Iya, tepung terigu protein rendah lebih cocok digunakan jika ingin membuat kue kembang goyang yang renyah.
2. Bisakah menggunakan telur ayam kampung?
Bisa, tetapi telur ayam kampung memiliki ukuran yang lebih kecil, sehingga bisa mengganggu proporsi adonan. Lebih baik menggunakan telur ayam biasa.
3. Apakah harus menambahkan vanili bubuk?
Tidak harus, tetapi vanili bubuk memberikan aroma yang khas pada kue kembang goyang.
4. Berapa lama adonan harus diistirahatkan?
Adonan harus diistirahatkan selama 15-30 menit agar lebih mengembang dan terasa lebih ringan.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat kue kembang goyang yang mudah dan simpel. Selain rasanya yang enak, membuat kue sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan di waktu luang. Jadi, tunggu apa lagi? Coba buat sendiri di rumah dan nikmati kue kembang goyang yang renyah dan lezat!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.