Hallo teman-teman semua, kali ini admin akan berbagi resep mie pangsit yang super mudah dan enak. Yuk, simak baik-baik artikel ini sampai selesai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- Air secukupnya untuk menguleni adonan
- 250 gr daging ayam cincang
- 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulit dan cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak sayur
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 bungkus mie telur
- Kecap manis, saus sambal, dan air jeruk nipis untuk pelengkap
Cara Membuat Adonan Mie:
1. Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur rata dan kalis.
3. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 15 menit.
Cara Membuat Isian Pangsit:
1. Panaskan minyak sayur pada wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Tumis hingga matang.
3. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
Cara Membuat Pangsit:
1. Ambil sejumput adonan mie, gilas tipis-tipis pada permukaan yang telah di taburi tepung terigu.
2. Ambil sejumput isian pangsit, letakkan di atas adonan mie yang telah digilas.
3. Lipat adonan mie menjadi dua, lalu tekan-tekan pada bagian pinggir supaya rapat.
4. Potong-potong adonan pangsit sesuai selera.
Cara Merebus Pangsit:
1. Didihkan air dalam panci yang cukup besar.
2. Masukkan pangsit yang telah dipotong-potong, aduk perlahan agar tidak saling menempel.
3. Rebus hingga pangsit mengapung dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Mie Pangsit:
Membuat mie pangsit sendiri memiliki kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah penjelasannya:
Kelebihan:
- Kita bisa menyesuaikan rasa dan isiannya sesuai dengan selera kita.
- Pangsit yang kita buat akan lebih segar dan sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan.
- Dengan membuat mie pangsit sendiri, kita bisa menghemat uang karena tidak perlu membeli mie pangsit di luar.
Kekurangan:
- Membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak.
- Mungkin agak sulit untuk pemula dalam membuat adonan mie dan lipatan pangsit yang rapi.
FAQ:
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat mie pangsit?
Untuk membuat mie pangsit, dibutuhkan waktu sekitar 1 jam hingga 1 jam 30 menit.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan mie terlalu lembek?
Jika adonan mie terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu dan uleni kembali adonan hingga kalis.
3. Bisakah isian pangsit diganti dengan yang lain?
Tentu saja, bisa diganti dengan isian yang disukai seperti sayuran atau daging sapi.
4. Bagaimana cara menyimpan mie pangsit yang sudah jadi?
Mie pangsit yang sudah jadi bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Kata Penutup:
Sekarang teman-teman sudah tahu cara membuat mie pangsit yang mudah dan enak. Selain bisa menjadi lauk yang nikmat, mie pangsit juga cocok disajikan sebagai camilan di saat santai. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan jangan lupa share pengalaman membuat mie pangsit kalian di kolom komentar ya! Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.