Hallo teman-teman semua! Apakah kalian suka dengan masakan Tom Yam? Tom Yam adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sangat populer. Rasanya yang pedas dan asam membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya. Namun, tahukah kalian bahwa kalian bisa membuat Tom Yam sendiri di rumah? Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui cara membuat Tom Yam yang bikin nagih!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat Tom Yam, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 ml air
- 5-6 helai daun jeruk
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 daun salam
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm saus ikan
- 2 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 5 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 500 gram udang segar
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm air asam jawa
- 1 ikat daun ketumbar, cincang halus
Cara Membuat Tom Yam
Berikut ini adalah cara membuat Tom Yam:
- Rebus air, daun jeruk, serai, daun salam, gula merah, saus ikan, dan garam hingga mendidih.
- Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam wajan. Aduk rata hingga warnanya berubah menjadi merah.
- Tambahkan tomat dan cabai. Aduk rata.
- Tuang campuran udang ke dalam panci yang berisi kuah Tom Yam. Masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan air jeruk nipis dan air asam jawa. Aduk rata.
- Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata sebentar dan matikan api.
Kelebihan dan Kekurangan Tom Yam
Kelebihan
Tom Yam memiliki beberapa kelebihan, yaitu:
- Rasanya yang pedas dan asam membuatnya sangat lezat dan segar di lidah.
- Di dalamnya terdapat berbagai macam bahan yang sangat bergizi, seperti serai, daun jeruk, dan jahe.
- Cara membuatnya yang sederhana dan cepat membuatnya menjadi hidangan yang praktis untuk disajikan di rumah.
Kekurangan
Namun, Tom Yam juga memiliki beberapa kekurangan, yaitu:
- Tom Yam yang dijual di restoran atau warung makan kadang mengandung bahan pengawet dan pemanis buatan, yang kurang sehat apabila dikonsumsi secara berlebihan.
- Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Tom Yam kadang sulit ditemukan di pasar tradisional.
FAQ
1. Apakah Tom Yam bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, Tom Yam bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi dan tetap segar.
2. Bagaimana cara membuat Tom Yam yang vegetarian?
Jika kalian ingin membuat Tom Yam yang vegetarian, kalian bisa mengganti udang dengan jamur atau tahu. Pastikan untuk menambahkan bumbu seperti saus ikan atau kecap asin agar rasanya tetap enak.
3. Bisakah cabai dihilangkan dalam resep Tom Yam?
Tentu saja bisa. Jika kalian tidak suka makanan yang terlalu pedas, kalian bisa menghilangkan cabai atau menggantinya dengan jenis cabai yang lebih mild.
4. Apakah Tom Yam termasuk makanan sehat?
Tom Yam termasuk makanan yang sehat karena mengandung banyak bahan-bahan yang bergizi. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan karena rasanya yang pedas dan asam dapat membuat masalah bagi orang yang memiliki masalah dengan asam lambung.
Kesimpulan
Sekarang kalian sudah tahu cara membuat Tom Yam yang bikin nagih. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!