Hallo teman-teman semua, siapa yang suka makan dimsum udang? Pasti banyak dari kalian yang suka kan. Nah, kali ini admin akan berbagi resep cara membuat dimsum udang yang enak dan lezat. Yuk, simak ulasannya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat dimsum udang, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 400 gram udang kupas
- 150 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 butir telur ayam
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- 50 ml air es
Cara Membuat Dimsum Udang
Langkah 1: Siapkan Adonan Tepung
Pertama-tama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, minyak wijen, garam, merica bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, telur ayam, dan daun bawang dalam satu wadah.
Langkah 2: Uleni Adonan Tepung
Uleni adonan tepung hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Langkah 3: Isi Dimsum dengan Udang
Ambil sedikit adonan tepung, pipihkan dengan jari tangan, lalu isi dengan udang kupas. Lipat adonan tepung hingga menutupi udang.
Langkah 4: Kukus Dimsum
Siapkan kukusan dan panaskan airnya. Kemudian, kukus dimsum udang selama 10-15 menit hingga matang.
Langkah 5: Dimsum Udang Siap Disajikan
Angkat dimsum udang dari kukusan dan sajikan di atas piring saji. Dimsum udang siap disantap!
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Dimsum Udang
Setiap jenis makanan pasti memiliki kelebihan dan kekurangan. Nah, berikut ini admin akan membahas kelebihan dan kekurangan membuat dimsum udang.
Kelebihan
- Rasanya enak dan lezat
- Cocok disajikan sebagai camilan atau menu utama
- Bahan-bahannya mudah didapat
- Proses pembuatannya mudah dan cepat
Kekurangan
- Bisa sulit menggulung adonan tepung jika tidak terbiasa
- Mungkin membutuhkan beberapa kali mencoba untuk mendapatkan hasil yang sempurna
FAQ (Frequently Asked Questions)
Q: Apakah bisa menggunakan udang yang sudah dikupas?
A: Bisa. Namun, hasilnya tidak akan seempuk jika menggunakan udang yang masih utuh.
Q: Apakah bisa membuat dimsum udang tanpa saus tiram?
A: Bisa. Namun, saus tiram memberikan rasa gurih yang khas pada dimsum udang.
Q: Berapa lama dimsum udang harus dikukus?
A: Kurang lebih 10-15 menit hingga matang.
Q: Apakah dimsum udang bisa disimpan di freezer?
A: Bisa. Dimsum udang dapat disimpan di freezer selama 1-2 minggu.
Kesimpulan
Itulah cara membuat dimsum udang yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, teman-teman. Semoga berhasil!