Haloo teman-teman semua! Kali ini admin akan memberikan informasi tentang cara membuat getuk lindri yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Getuk lindri adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut serta gula. Rasanya manis dan lembut di mulut, cocok untuk disajikan sebagai camilan atau makanan penutup. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram singkong
- 300 gram gula pasir
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 sdt garam
- 350 ml air
Langkah-langkah:
1. Mengolah singkong
Kupas dan bersihkan singkong, kemudian potong menjadi bagian kecil-kecil. Kemudian kukus singkong sampai empuk, selama kurang lebih 30 menit.
2. Menggoreng kelapa
Goreng kelapa parut hingga kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Membuat gula cair
Cairkan gula pasir dalam air, aduk hingga gula larut dan didapat larutan gula cair.
4. Menghaluskan singkong
Tumbuk singkong yang sudah matang hingga halus, atau bisa juga menggunakan blender. Setelah itu tambahkan garam dan aduk rata.
5. Menambahkan larutan gula cair
Tuang larutan gula cair ke dalam singkong yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata.
6. Menggulung getuk
Siapkan plastik mika atau daun pisang, kemudian beri kelapa goreng di atasnya. Ambil adonan getuk secukupnya, giling dengan rolling pin hingga datar. Kemudian letakkan di atas kelapa goreng, gulung hingga membentuk getuk lindri.
7. Menyajikan getuk
Setelah getuk lindri terbentuk, simpan di dalam lemari es selama beberapa saat, kemudian potong-potong sesuai selera. Sajikan getuk lindri yang lezat dan siap dinikmati!
Kelebihan dan Kekurangan
Kelebihan dari cara membuat getuk lindri ini adalah rasanya yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kekurangannya adalah membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mengolah singkong sampai empuk dan menggulung getuk.
FAQ
1. Apakah singkong harus dikupas terlebih dahulu?
Ya, singkong harus dikupas terlebih dahulu sebelum diolah.
2. Bolehkah kelapa parut diganti dengan kelapa serut?
Boleh, namun kelapa parut kasar akan memberikan tekstur yang lebih berasa pada getuk lindri.
3. Berapa lama getuk lindri dapat disimpan di dalam lemari es?
Getuk lindri dapat disimpan di dalam lemari es selama 1-2 hari.
4. Bisakah getuk lindri dibuat tanpa gula?
Bisa, namun biasanya akan kurang manis dan kurang enak rasanya.
Kesimpulan
Jadi, cara membuat getuk lindri cukup mudah dan dapat dilakukan di rumah. Rasanya yang lezat dan manis cocok untuk disajikan sebagai camilan atau makanan penutup. Jangan lupa di simpan di dalam lemari es selama beberapa saat sebelum disajikan, agar getuk lindri lebih enak dan segar. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini, sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.